Alfabeto caramelle gelée "Back to School": ricetta facile passo passo

Dopo la pausa estiva e le vacanze, riprendono le varie attività, si ritorna al lavoro e ricominciano le scuole. Quale modo migliore, allora, di ritornare a proporti tutorial creativi, se non con un progetto dedicato ai bimbi che cominciano la scuola? Ho pensato quindi di addolcire questo momento con un Alfabeto di caramelle gelée alla frutta dedicato proprio al Back to School.

Le gelée o gelatine alla frutta sono golose caramelline  morbide che i bambini amano molto. Quelle industriali però contengono coloranti e conservanti per cui in genere evitiamo di darle ai nostri bimbi. Le caramelle gelée alla frutta fatte in casa, invece, diventano delle leccornie che possiamo dare ai bimbi con tranquillità perchè contengono solo ingredienti genuini e naturali. Le caramelle gelée fatte in casa sono anche facilissime e molto veloci da realizzare: richiedono solo 3 ingredienti e pochi minuti!

Io, in occasione del Back to School ho utilizzato degli stampi in silicone a forma di alfabeto e numeri, ma ovviamente si possono utlilizzare  stampi di qualsiasi forma.

Quali frutti usare?

 

Le caramelle gelée si possono realizzare con frutta fresca, come fragole o  lamponi frullati, succhi di frutta fresca come arancia spremuta o succo di altri frutti ottenuto con centrifuga o meglio ancora estrattore (kiwi, ananas, pera, ecc.) oppure si può sostituire il succo di frutta fresca con i succhi di frutta pronti (possibilmente 100% frutta, senza zuccheri aggiunti). In alternativa, si possono utilizzare anche gli sciroppi, non solo i classici alla frutta come l'amarena, ma anche menta, orzata, tamarindo...

 

Consigli per ottenere ottime gelatine di frutta

 

- Innanzitutto la frutta deve essere freschissima e di stagione, meglio se bio e va lavata accuratamente.

 

- Come addensante si possono usare  la colla di pesce o l'agar agar (1 foglio di colla di pesce da 2 gr corrisponde ad 1 gr di agar agar).

 

- Che si usino frutti freschi, spremuti, centrigugati, succhi pronti o sciroppi, vanno rispettate le proporzioni degli ingredienti, che prevedono l'uso di 100 gr di frutta per 4 fogli di colla di pesce o 4 gr. di agar agar.  La quantità di zucchero può essere invece un pochino variata a seconda del gusto personale e soprattutto va diminuita se si utilizzano gli sciroppi o i succhi pronti. Per frullati, spremute e succhi di frutta fresca la quantità di zucchero è di circa 70 gr; per i succhi pronti che normalmente sono già zuccherati e per gli sciroppi di circa 40 gr.

 

- Sia la frutta frullata che quella spremuta, va anche filtrata con un colino.

 

- Gli stampi ideali per realizzare le gelée sono quelli in silicone.

 

 

Come realizzare le gelée senza stampi a forma di alfabeto

 

Se non hai gli stampi in silicone a forma di alfabeto, potrai comunque realizzare le gelatine a forma di lettera. Dovrai solo utilizzare uno stampo da plum cake o una teglia, ricoprirla di carta da forno e versarci la gelatina. Quando si sarà solidificata, la estrai dallo stampo e la ritagli con le sagome per biscotti a forma di lettere. Se non hai neppure le sagome per biscotti, dovrai lavorare un po' di più, ma puoi comunque fare delle lettere. Dovrai stampare le lettere (scegli un font semplice e "ciccione") su un foglio o meglio su un cartoncino sottile, ritaglia le singole lettere, posizionale sulla gelatina solidificata e con un bisturi o un coltello a punta ben affilato ritagliale.  

 

 

 

 

E veniamo alla ricetta  e come realizzarla. Io ho utilizzato succo di melograna.

Ingredienti per un alfabeto+numeri circa cm 2,5x2 e numeri 6x3

 

125 gr  di succo di melograna

90 gr zucchero

5 fogli colla di pesce (10 gr)

 

 

Metti la colla di pesce a bagno in un piatto fondo con acqua fredda per ammorbidirla.

Versa il succo di frutta in un pentolino, aggiungi lo zucchero, porta ad ebollizione e lascia bollire un paio di minuti mescolando in modo che lo zucchero si sciolga completamente.

Togli il pentolino dal fuoco.

Strizza la colla di pesce e aggiungila al succo nel pentolino. Mescola bene per farla sciogliere ed amalgamarsi bene al succo.

Lascia raffreddare un paio di minuti, poi versa il succo nello stampo di silicone, usando un cucchiaino per inserire la giusta quantità di succo in ogni lettera e numero, senza sbordare. Se anche te ne uscisse un po' dai contorni delle lettere, non preoccuparti, lo toglierai quando si sarà rappreso.

Lascia raffreddare gli stampi a temperatura ambiente, poi mettili in frigor a solidificare per almeno 6 ore.

Una volta che la gelatina è ben solidificata, togli gli stampi dal frigor e con cautela estrai ogni lettera.

Suggerimenti su come giocare con l'alfabeto gelée

 

I tuoi bimbi sicuramente avranno mille idee  su come giocare con queste caramelline, ma io te ne suggerisco un paio. Le lettere gelèe saranno il premio finale, che il tuo bimbo potrà mangiare.

 

 

Abbina lettera ed oggetti 

 

Prendi una lettera gelée o la fai scegliere al tuo bimbo e gli chiedi di elencare un certo numero di oggetti (o animali, città, nomi propri, ecc.) che inizino con quella lettera, o che vede nella stanza dove siete, sempre che inizino con quella lettera. Se il tuo bimbo sa già scrivere, puoi anche chiedergli di scrivere le parole. Possono giocare contemporaneamente anche più bimbi, ma in questo caso devi prevedere di avere tanti alfabeti gelée quanti sono i bimbi, perchè  quando i bimbi rispondono correttamente alla richiesta, avranno in premio la lettera gelée che potranno mangiare.

 

 

 

 

Scrivi una parola

 

Chiedi al tuo bimbo di scrivere una determinata parola o frase o il suo nome, scegliendo le lettere dall'alfabeto gelée. Anche in questo caso dovresti preparare più alfabeti per avere a disposizione abbastanza lettere doppie, o triple. Se il tuo bimbo saprà scrivere correttamente quanto gli hai suggerito, potrà mangiare la parola! 

 

 

 

 

Entrambi i giochi possono essere fatti anche in Inglese o in un'altra lingua, ovviamente!

 

 

 

 

Con questo progetto partecipo alla nuova iniziativa del team The Creative Factory

 

banner Graphics by Norma Ricaldone

Ti invito a far visita anche alle altre partecipanti all'iniziativa per vedere cosa hanno creato!

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Se vuoi altre idee per la scuola o l'ufficio, guarda anche questi tutorial:

Portapenne di corda, realizzato riciclando un barattolo di metallo

Magneti fai da te ad acquerello, facilissimi da realizzare, anche dai bimbi.

Pensi che queste letterine gelée piaceranno ai tuoi bimbi? Se hai altri suggerimenti su come utilizzarle, scrivilo nei commenti! 

A presto!