{Biscottini creativi} *Whimsical Spring #5*

Buongiorno! 

Siamo arrivati alla quinta ed ultima puntata di Whimsical Spring...e tra pochi giorni sarà Pasqua...come vola il tempo!!!

Nelle settimane passate siamo state nella craft-room per confezionare la ghirlanda primaverile di Veronica, e i coniglietti segnaposto di Cinzia, nello studio del pittore per creare con il Mixed Media di Alex, in giardino a preparare composizioni floreali con Lieta e oggi, per questo ultimo incontro, ci spostiamo Nella cucina di Ely che ci delizierà con i suoi fragranti biscottini!

 

Autrice di "Nella cucina di Ely - menù componibili di 2€ a persona", nelle librerie dallo scorso gennaio, Ely è la food blogger che ci regala sempre gustosi piatti, ma con un occhio di riguardo anche alla salute.

La cucina, però, non è l'unico regno di Ely, che con ago e filo sa creare deliziosi ricami!

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Biscottini creativi
by Ely @ Nella cucina di Ely

Eccomi qui! Sono un po’ emozionata…è sempre bello e piacevole ricevere un invito ed Emanuela è stata così gentile da ospitarmi per il suo Whimsical Spring, ma non posso venire a mani vuote giusto? Così ho pensato di offrirvi dei friabilissimi biscottini, le mie stelline al limone. Visto poi l'avvicinarsi delle feste pasquali, ho pensato di trasformarli in una ghirlanda, oppure possono diventare anche dei legatovaglioli o dei segnaposto, sono deliziosi e semplicissimi da fare.

Ma vediamo cosa serve:

Ingredienti per 22 biscotti:

125 gr di burro morbido

115 gr di zucchero semolato finissimo

la buccia grattugiata di un limone

2 tuorli d'uovo

155 gr di farina 00

110 gr di farina di mais

zucchero a velo per guarnire

Ricetta liberamente tratta e modificata da “Biscotti” piccoli lussi per il palato di Luxury Books

Preparazione:

In un robot da cucina versate il burro e lo zucchero e fate montare per bene, aggiungete i tuorli e la buccia di limone. Infine setacciate entrambe le farine e fate impastare velocemente, si formerà una frolla molto profumata.

Stendetela con un mattarello su un piano infarinato, ad uno spessore di circa 1 cm. Con lo stampino a stella formate i vostri biscotti e deponeteli su due teglie ricoperte di carta forno.

Fate cuocere in forno a 160° per 15/20 minuti.

Quando i bordi cominceranno a colorarsi saranno pronti anche se ancora morbidi.

Sfornateli e lasciateli nella teglia ancora per qualche minuto, poi fateli raffreddare su una griglia. Spolverate a piacere con lo zucchero a velo.

Ed ora veniamo alla parte creativa, se volete usarli per una ghirlanda oppure come legatovaglioli o segnaposto, prima di infornare, con una cannuccia formate un foro per far passare il nastro.

Dalla mia foto potete vedere come ho fatto, basta poco, un nastro colorato e poi qualche immagine pasquale per fare il vostro segnaposto goloso e profumato.

Se data un'occhiata qui trovate molte idee che potrete stampare.

Spero che questa semplice ricetta vi piaccia e di avervi ispirato anche dal punto di vista creativo.

Ringrazio ancora Emanuela per avermi invitato e vi auguro una splendida giornata.

Ely

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Grazie Ely, che acquolina!!!

Una ricetta sicuramente da provare...

 E che ne dite delle idee creative suggerite da Ely?

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Vi ricordo, se avete un pochino di tempo, di VOTARMI nel contest di cui trovate foto ed istruzioni qui

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Vi ricordo anche che avete ancora tempo fino a domani alle 23.59 per partecipare con le vostre creazioni al Linky di Pasqua